Text jag skriver

Tankar och saker som jag skriver om med text

0021_lite_kött.md

Funderade nyligen över varför blandfärs (med 50% nötfärs och 50% fläskfärs) ofta är billigare än 100% nötfärs eller 100% fläskfärs. Om någon vet något om detta så kontakta mig gärna! Är nyfiken.

På tal om detta så har jag sedan innan funderat över varför man kallar grisköt för fläskkött och kokött för nötkött i matsammanhang. Kollade upp etymologin kring orden, och fick reda på följande:

"nöt", som i nötkreatur (arten) är besläktat med orden "nytta" och "njuta"1. Ännu tidigare har dessa ord vart besläktat med ordet "egendom". Så "nöt" har kanske något med hur man såg på kor förr i tiden: En ägodel som gör stor nytta?

"fläsk", har något med ordet "kött" och "skuren" att göra2.

Det var väl inte helt tillfredsställande svar, men det är mer än vad jag visste innan iallafall. Hade fortfarande vart lite tydligare ifall man kallade det ko- respektive griskött dock..